Etnico

Arian

Tipo di cucina: Iraniana
Cambio di insegna per questo locale, già noto in passato come Taberna Persiana. A livello della strada c'è il bancone con qualche tavolino dall'aria moderna ed essenziale, cui nella bella stagione se ne affiancano altri sul marciapiede: ma il cuore del ristorante è sotto il livello stradale. Lì vi sono le cucine e la sala più ampia, con vari tavoli e perfino un palcoscenico per spettacoli di danza del ventre annunciati per il venerdì e il sabato sera (ma il sabato della nostra visita nessuno si è esibito). Il menù si basa su piatti unici di carne, accompagnati da riso basmati al vapore in parte colorato da un po' di giallo zafferano; seguono dolci e gelati. La carta dei vini è limitata, con poche bottiglie ben descritte a prezzi abbordabili; in alternativa un paio di birre commerciali e il duq, particolare bevanda a base di yogurt, sale e menta. Servizio cortese e presente. Noi abbiamo cominciato esplorando entrambe le opzioni disponibili: sia i dolmeh, piacevoli involtini di foglie di vite con riso, sia lo sfizioso misto di antipasti che non coincideva esattamente con quanto descritto dal menù e nel nostro caso includeva due diverse frittatine e quattro salsine, di cui la più gustosa era la ben riuscita mirza qasemi con melanzane dal retrogusto affumicato. Tra i piatti forti abbiamo scelto il chelo khorest qormesabzi, vitello in salsa di verdure e fagioli rossi con un'insolita e apprezzata nota agrumata data dai limoni essiccati, nonché il kebab kubideh con riusciti spiedini di carne macinata accompagnati da pomodorini grigliati e insalata. Per chiudere dessert orientale, cioè qualche quadretto di una baklava aromatica e non stucchevole.

Indirizzo: Via Tacito, 54/A - 00193 Roma (Prati)
Tel: 06/45441122
Sito internet: www.ristorantearian.it
Giorno di chiusura: Domenica
Orario di chiusura: 23.30
Carte di credito: tutte tranne AE
Take away: sì
Ferie: 3 settimane in Agosto